Mobak Show ｜ Mostra che apre il futuro dell'industria del pane e dei dolciumi (Osaka)　★ ★☆

Cos'è MOBAC SHOW?

Il Mobak Show è una mostra del settore del pane e dei dolciumi che si tiene una volta ogni due anni.

Questo è un evento gradito per persone diverse da quelle coinvolte, compreso l'annuncio della tecnologia più avanzata del settore e le competizioni per tutti i tipi di tecnologia del pane.

Questa volta introdurremo il fascino dello spettacolo Mobak, che non è ben noto al grande pubblico.

Programma del Mobak Show 2021

Si tiene alternativamente a Tokyo e Osaka e si terrà a Osaka nel 2021.

Di solito è sabato, ma questa volta si tiene solo nei giorni feriali, probabilmente a causa di Corona.

Quindi non posso andare.Sono malato.

Puoi mangiare pane e dolci deliziosi

La parte principale dello spettacolo Mobak è una mostra di macchine che producono pane e dolci.

Ogni produttore ha una degustazione presso il proprio stand, che è anche delizioso.

Ci sono anche pani al livello di "Non è più alto dei famosi panifici di quella zona?"

Se ci pensate, sarebbe una questione di vita o di morte se steste distribuendo cose cattive in un luogo che pubblicizzava: "Puoi fare cose così deliziose usando le nostre macchine e materiali!"

Pertanto, avrebbe dovuto essere introdotto l'asso del dipartimento di sviluppo prodotto di ciascuna azienda.

A proposito, ho mangiato pane all'uvetta che era troppo delizioso allo spettacolo Mobak e la mia antipatia per l'uvetta è migliorata.

Si tiene anche la Coppa del Mondo del pane

Nel mondo del pane, c'è la Coppa del Mondo del Pane chiamata "Coop du Monde", che si tiene una volta ogni quattro anni.

Si divide in tre categorie: "Categoria pane", categoria "Viennoiserie (croissant e pasticceria danese)" e "Categoria pane decorativo". Alla fiera Mobak, si terrà una riunione di selezione per decidere il rappresentante del Giappone.

Sono andato al reparto del pane decorativo.

Opera vincitrice (scritta da Haruhei Katsumi)

È un pane artistico. (Il tema è la ginnastica ritmica?)

Non conosco gli aspetti tecnici della cottura del pane, ma penso che questa precisa espressione sia impossibile senza calcolare tutto.

Forse è lo stesso della ceramica, perché quando cuoci il pane, il colore e le dimensioni cambieranno.

A proposito, la persona che ha fatto questo pane ha vinto il turno di qualificazione in Giappone e ha vinto il secondo posto ai campionati del mondo.

↓ Il lavoro in quel momento è straordinario, quindi dai un'occhiata.

Haruhei Katsumi Finalista mondiale nella categoria "Pane decorativo"

Pane di cavallo (scritto da Junichi Sawada)

Anche il lavoro di questo cavallo è stato sorprendente.

La persona che ha fatto questo pane sembra aver aperto un negozio a Nagoya in modo indipendente nel 2019.

Ci tornerò sicuramente presto.

Panificio Hans Peter (Google Maps)

Tassa di ammissione e modalità di ammissione (prenotazione obbligatoria)

L'ingresso è gratuito, ma è richiesta la prenotazione anticipata online.

Prenotazione anticipata: sito ufficiale di Mobak show

È possibile registrare il nome dell'azienda con "Pear".

accesso

Ci vogliono circa 40 minuti dalla stazione di Osaka per raggiungere la stazione più vicina, la stazione di Nakafuto.

Si trova a circa 5 minuti a piedi dalla stazione a INTEX Osaka.

Accesso: sito ufficiale di INTEX Osaka

Alla fine

Il Mobak Show, che potrebbe non essere molto conosciuto, è una grande mostra che ti darà una migliore comprensione del pane e dei dolci.

Molte di queste fiere industriali "non sono clienti generici", ma lo spettacolo Mobak è stato un evento gradito e ho visto molte famiglie.

Se ti piacciono i mecha, puoi goderteli di più perché puoi capire il meccanismo della macchina che cuociono pane e dolci che di solito non puoi vedere.

Il prossimo evento si terrà a Osaka quattro anni dopo, quindi venite a trovarci.
(Comunque, cosa succederà alla degustazione a Corona quest'anno ... chissà se verrà consegnato in un sacchetto e "Per favore mangia a casa"?)